羊肉烩面
河南名吃，宽面吸饱羊汤，一碗顶一冬
70 分钟二十四节气 · 北美家常
冬至这一桌
12月22日前后 · 温阳补肾
清汤羊肉锅
羊肉自己熬出的奶白汤,清甜不膻,一碗下去从胃暖到指尖
110 分钟
醋溜土豆丝
酸辣脆爽国民第一快手菜，刀工练兵场
10 分钟蔬菜
- 白萝卜共 100g挑掂手沉不糠
- 大葱挑葱白粗长紧实亚超
- 姜9片9片 · 2 道要用
- 土豆2个挑硬实不发芽不发青
肉禽
- 带骨羊腿肉约 1.8 磅挑脂肪雪白、肉色鲜红不发暗
- 羊肉共 200g挑色鲜红脂白、按着有弹不出水
调料
- 白胡椒粒10粒挑颗粒圆整饱满、色米白不发灰亚超
- 醋亚超
- 粉丝1把挑绿豆做的更韧亚超
- 干辣椒4个挑色暗红油润、干爽不碎不发霉亚超
- 枸杞共 10g挑颗粒饱满色暗红、干爽不粘手亚超
- 花椒10粒挑颗粒开口、色暗红亚超
- 面粉共 250g
- 食用油
- 盐