白灼抱子甘蓝
对半焯熟蘸豉油，清热解毒的迷你卷心菜
10 分钟二十四节气 · 北美家常
惊蛰这一桌
3月5日前后 · 清肝泻火
山药排骨汤
健脾益肺，春季防肝木克脾
50 分钟
粉丝蒸排骨
腌好铺在粉丝上蒸,排骨的油全被粉丝吸走,一盘顶两道菜
60 分钟蔬菜
- 抱子甘蓝共 300g挑球紧实叶不散、切口白的美超
- 姜3片挑表皮紧实不皱
- 山药共 200g挑断面白净黏液多、须根少的亚超
- 蒜一头一头 · 2 道要用
肉禽
- 排骨约 1.5 磅挑肉厚色鲜、骨白不发暗亚超
调料
- 淀粉
- 豆豉挑颗粒分明不结块、色乌亮有豉香亚超
- 粉丝共 80g挑绿豆做的更韧亚超
- 蚝油亚超
- 生抽亚超
- 食用油
- 盐