清炒菠菜
菠菜养血润燥平肝，焯水去草酸更易吸收
约 10 分钟上桌二十四节气 · 北美家常
清明买菜清单
4月4日前后 · 柔肝养肺
虫草花鸡汤
虫草花清润，鸡汤金黄，一盅暖身
约 60 分钟上桌
芦笋煎蛋饼
春天芦笋细的那种最适合，切段直接铺进蛋液，十分钟的早午餐
约 10 分钟上桌蔬菜
- 菠菜300g挑小棵带根的
- 芦笋200g挑尖头紧闭不散、根部切口不干
- 小番茄6个挑硬实带蒂、表皮不裂的
辅料
- 姜3片挑表皮紧实不皱
- 蒜2瓣挑硬实不发芽
肉禽
- 鸡半只挑皮色自然发亮、按着有弹不发黏
蛋奶
- 鸡蛋4个挑壳干净无裂、摇着不晃的新鲜
- 帕玛森芝士20g买整块现磨更香美超
调料干货
- 盐家里有？菜谱用 7g
- 食用油家里有？菜谱用 1勺
- 橄榄油家里有？菜谱用 1勺
- 黑胡椒家里有？菜谱用 1g
- 红枣4颗挑肉厚色暗红、皮紧不皱亚超
- 虫草花20g挑色橙黄不刺眼、条形完整干爽亚超