白菜猪肉炖粉条
东北铁锅炖，粉条吸汁白菜软烂，大碗才香
约 60 分钟上桌二十四节气 · 北美家常
小寒买菜清单
1月5日前后 · 温补气血
凉拌菠菜
焯水一拌，补铁小菜
约 10 分钟上桌
黑豆排骨汤
黑豆补肾配排骨，色黑入肾的冬藏固本汤
约 70 分钟上桌蔬菜
- 白菜400g挑压手瓷实、外叶不烂的
- 菠菜300g挑小棵带根的
辅料
- 姜1块挑表皮紧实不皱
- 蒜2瓣挑硬实不发芽
肉禽
- 排骨300g挑肉厚色鲜、骨白不发暗亚超
- 猪肉300g挑色粉红有光、脂白不发黄
调料干货
- 盐家里有？菜谱用 6g
- 生抽家里有？菜谱用 3勺亚超
- 醋家里有？菜谱用 1勺亚超
- 食用油家里有？菜谱用 2勺
- 枸杞5g挑颗粒饱满色暗红、干爽不粘手亚超
- 粉条100g挑红薯做的更韧亚超
- 黑豆60g挑颗粒饱满有光泽、不皱不碎
- 白芝麻3g挑粒饱满色米白、干爽无杂质