冬瓜鸡汤
比排骨汤更清，鸡腿肉炖出来的汤不油，夏天不腻口
约 70 分钟上桌二十四节气 · 北美家常
小满买菜清单
5月21日前后 · 清热利湿
蒜蓉空心菜
夏季南方餐桌钉子户，猛火快炒不发黑
约 10 分钟上桌
丝瓜炒蛋
丝瓜清热凉血，夏季清爽时蔬
约 10 分钟上桌蔬菜
- 冬瓜400g挑断面白霜厚、瓤紧不发空亚超
- 空心菜400g挑梗细中空、叶挺不蔫的亚超
- 丝瓜2根挑掂着沉、皮嫩绿亚超
辅料
- 姜3片挑表皮紧实不皱
- 蒜7瓣挑硬实不发芽
肉禽
- 鸡腿2只挑肉色粉润、皮不发黏、按着回弹
蛋奶
- 鸡蛋2个挑壳干净无裂、摇着不晃的新鲜
调料干货
- 盐家里有？菜谱用 9g
- 料酒家里有？菜谱用 1勺亚超
- 食用油家里有？菜谱用 4勺