冬瓜排骨汤
夏天喝的清汤，排骨先焯干净，冬瓜最后20分钟才下，不然化了
约 85 分钟上桌二十四节气 · 北美家常
小暑买菜清单
7月7日前后 · 消暑益气
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜清热入心，夏季降火佳品
约 15 分钟上桌
蒜蓉苋菜
夏日清热，蒜香软嫩，两分钟出锅
约 10 分钟上桌蔬菜
- 冬瓜500g挑断面白霜厚、瓤紧不发空亚超
- 苦瓜1根挑纹路凸起分明、色绿不发黄亚超
- 苋菜300g挑叶嫩梗细亚超
辅料
- 姜3片挑表皮紧实不皱
- 蒜5瓣挑硬实不发芽
肉禽
- 排骨500g挑肉厚色鲜、骨白不发暗亚超
蛋奶
- 鸡蛋2个挑壳干净无裂、摇着不晃的新鲜
调料干货
- 盐家里有？菜谱用 8g
- 料酒家里有？菜谱用 1勺亚超
- 食用油家里有？菜谱用 3勺