草菇菜心
菌子滑嫩，芡汁裹着青菜亮晶晶
约 10 分钟上桌二十四节气 · 北美家常
夏至买菜清单
6月21日前后 · 清热养阴
丝瓜蛋汤
清甜滑嫩，三分钟搞定的夏日清汤
约 10 分钟上桌
凉拌秋葵
黏黏的都是好东西
约 10 分钟上桌蔬菜
- 菜心200g挑梗细带花苞的最嫩亚超
- 草菇250g挑个头匀实包紧、未开伞的亚超
- 秋葵200g挑短小绒毛密、一掐就断的嫩
- 丝瓜1根挑掂着沉、皮嫩绿亚超
辅料
- 姜1片挑表皮紧实不皱
- 蒜4瓣挑硬实不发芽
蛋奶
- 鸡蛋1个挑壳干净无裂、摇着不晃的新鲜
调料干货
- 盐家里有？菜谱用 4g
- 生抽家里有？菜谱用 1勺亚超
- 蚝油家里有？菜谱用 1勺亚超
- 淀粉家里有？菜谱用 1小勺
- 食用油家里有？菜谱用 2勺
- 香油家里有？菜谱用 2小勺亚超