番茄豆腐汤
番茄炒出沙再加水，汤才是红的，十分钟能上桌的快汤
约 20 分钟上桌二十四节气 · 北美家常
雨水买菜清单
2月19日前后 · 健脾祛湿
酱爆鸡丁
甜面酱裹嫩鸡丁，酱香浓郁老少咸宜
约 15 分钟上桌
清炒芦笋
春日贵族菜，叶酸之王，脆嫩三分钟
约 10 分钟上桌蔬菜
- 番茄2个挑蒂头青绿、掂着沉
- 黄瓜半根挑带刺硬挺、粗细匀的
- 芦笋300g挑尖头紧闭不散、根部切口不干
辅料
- 葱1根挑葱白紧实、叶不蔫不发黏
- 姜2片挑表皮紧实不皱
- 蒜2瓣挑硬实不发芽
肉禽
- 鸡腿300g挑肉色粉润、皮不发黏、按着回弹
豆腐冷藏
- 嫩豆腐300g挑断面细腻无孔、盒里水清不浑
蛋奶
- 鸡蛋1个挑壳干净无裂、摇着不晃的新鲜
调料干货
- 盐家里有？菜谱用 5g
- 食用油家里有？菜谱用 3勺
- 橄榄油家里有？菜谱用 1勺
- 甜面酱2勺开了放冰箱亚超